24.\u00aa edi\u00e7\u00e3o da Feira de Do\u00e7aria Conventual e Tradicional de Portalegre<\/a>, que decorreu este fim de semana nos claustros do Mosteiro de S\u00e3o Bernardo.<\/p>\n\n\n\nO balan\u00e7o do evento \u00e9 considerado bastante positivo, tanto por participantes como por visitantes, que destacaram a qualidade e diversidade da oferta dispon\u00edvel. Muitos dos presentes manifestaram a inten\u00e7\u00e3o de regressar no pr\u00f3ximo ano, altura em que a iniciativa ir\u00e1 assinalar as suas bodas de prata.<\/p>\n\n\n\n
De acordo com a organiza\u00e7\u00e3o, a feira voltou a afirmar o crescente destaque da regi\u00e3o no panorama da do\u00e7aria conventual. A realiza\u00e7\u00e3o do evento contribuiu tamb\u00e9m para uma elevada taxa de ocupa\u00e7\u00e3o nas unidades hoteleiras da cidade, impulsionada pela aflu\u00eancia de visitantes, sobretudo nacionais, mas tamb\u00e9m provenientes do pa\u00eds vizinho, Espanha.<\/p>\n\n\n\n
Promovida pela C\u00e2mara Municipal de Portalegre, a Feira de Do\u00e7aria Conventual mant\u00e9m o estatuto de \u201cFeira Qualificada\u201d, sendo considerada uma das pioneiras a n\u00edvel nacional neste tipo de eventos. A organiza\u00e7\u00e3o adiantou ainda que a edi\u00e7\u00e3o de 2027 dever\u00e1 regressar ao Mosteiro de S\u00e3o Bernardo.<\/p>\n\n\n\n
O programa incluiu diversas iniciativas paralelas, entre as quais um workshop realizado no Dia da M\u00e3e, que promoveu a intera\u00e7\u00e3o entre m\u00e3es e filhos, desafiando os mais novos a confecionar um peda\u00e7o de boleima para oferecer. Destaque tamb\u00e9m para um workshop de queijadas de requeij\u00e3o, orientado por Marco Vint\u00e9m.<\/p>\n\n\n\n
A feira integrou ainda momentos de avalia\u00e7\u00e3o e valoriza\u00e7\u00e3o da do\u00e7aria tradicional, contando com um j\u00fari composto por representantes da Confraria Gastron\u00f3mica do Norte Alentejano, da Associa\u00e7\u00e3o Qualifica\/ORIGIN Portugal, da Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre e da empresa Natur-al-Carnes.<\/p>\n\n\n\n
Conhecida em tempos como a \u201ccidade dos sete conventos\u201d, devido \u00e0 sua forte tradi\u00e7\u00e3o religiosa, Portalegre preserva um vasto patrim\u00f3nio de receitas de do\u00e7aria conventual, muitas delas de origem antiga e guardadas pelas doceiras locais.<\/p>\n\n\n\n
Autor: Andr\u00e9 Lucr\u00e9cio<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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